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パプアニューギニア JICA海外協力隊ブログ!(パプア服部くんのPNG日記)

パプアニューギニアの日常

極限状態でのポポの保存の仕方。(何でこんな苦労せんといけんのじゃ…)

いつも食べているポポの話です。
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庭先にもなっている
このポポですが、
1つを一度に食べきるのは
非常に難しく、こんな感じで
皿に盛ってラップをして保存
しなければいけません。

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しかし、最近寮の住民が急増。
現在9人ぐらいで1つの冷蔵庫を共有しています。

なので、↑写真のように
皿やフライパンを何枚も冷蔵庫の中に
収納することは不可能になってきました。

かといって
貴重なビタミンの補給源であるポポを
諦めるわけにはいかないので編み出した
ポポの保存の仕方・食べ方がこちら。

まず、
一口大にカットしてしまうと
かさばってその後の保存が大変なので、
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1/4にカットしてスイカみたいに食べます。
この時になるべく大きめにカット、消費して
保存する量を調節します。

そして
残りの3/4はこんな感じで
1つの皿に盛って保存します。
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断面図を書くとこんな感じで、
p無題
1/2でポポの容器をつくり、
種をとったポポの中にある
空洞(デッドスペース内)を
最大限に有効活用して
のこり1/4を詰める↓作戦です。

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これなら一つの皿で、
ラップを使わず、
省スペースでポポを保存できます!

(ポポと皿で中のポポの実は外気にさらされないので意外ともちます)

皆さんもポポの保存に困っていたら
ぜひお試しください!

まぁ、この状況は
大勢のパプア人と冷蔵庫を共有して
ポポを置くスペースが確保できない、
きれいな台所スペースが存在しない、
新しい皿を買おうにも皿を置く場所もない
場合以外は必要とされないと思うので、
フツ―の方々はフツ―にポポをカットしてお食べ下さい。

やっぱね、
パプア人との寮生活はきつい・・・(笑)

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