3/7夜
今日は町で買った、ココナッツの中身
（カス状になってる）を絞って
ココナッツミルク煮込みを作ってみたい
と思います。
↑こんなやつ。
ココナッツには2種類あって、
1つは若いココナッツ。
中身に透明の液体が入っていて、
ココナッツジュースになります。
もう1つはドライココナッツ。
年を取って乾燥したココナッツで
中の実を削り出して絞ると
ココナッツミルクになります。
多分日本人が持っているココナッツの
イメージはこっち。
詳しい絞り方はよくわかりませんが…
とりあえずやってみよう！
こういうの好き(笑)
というのも、ココナッツミルクには
粉末状の製品がどこにでも売っていて
値段もこっちのほうが安いし便利です。
それでも、未だにドライココナッツが
使われているということは、こっちの方が
うまいんじゃないか！？という予想。
とりあえず水を含ませて片っ端から
絞りあげます。
いい感じに回収できました。
これにショウガ、塩を加えて煮ます。
あんまおいしくなさそうなのができました。
いつも作っているやつと味を比べて
みましょう！
結果は・・・
変わんねぇ。。。
手間がかかるだけでした・・・