パプアニューギニアの日常

その生命力、味、雑草級。パプア鉄板の緑野菜、アイビカ。

10/8
家庭菜園の手入れをします。
以前の手入れの際(9月下旬)に
倒れていたノーマルアイビカ。
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もう一回土に植えてやれば復活するかな?
と思っていましたが、数日後様子を見ても
回復している様子はありませんでした。

せっかく植え直したのに
また引っこ抜くのもめんどくせぇな…

と思ってその時から放置しっぱなし
だったんですが、今日再び見てみると…
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復活しとる…

若葉が出て来ています。
もともとあった葉は全て枯れてしまった
ようですが、 新たな葉っぱを
つけたようです。

どんな生命力だ…

このアイビカはパプアの
緑野菜の鉄板で、パプアの有名(ポピュラー)
な緑野菜って何?と聞くと「アイビカ」
がまず最初に出て来ます。

まぁ、育てやすいし、買っても安いし、
切るとネバネバ成分が出てくるので、
体に良さそうなんですが、
ひとつだけ問題があります。

あんまり美味しくない。

生命力が雑草級なだけあって
味も雑草…若葉はそうでもないんですが、
ちょっとでも成長した葉っぱは
茹でても炒めても、あんまり柔らかく
なりません。

ですが、うちの学校の寮生が摂取する
野菜はほぼこのアイビカです。

皆さんもパプアに来たら一度
お試しください。

現物購入はスーパーではなくマーケットで、
調子されたものを食べたい場合は、
リゾートではないカイバー(飲食店)
に行くとあると思います。

以上、毎日食ってる雑草の話でした笑
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