2018/04/10夕方。
Mr.グニギムが畑で採れたバナナを
持ってきてくれました…
大量に。
こんなに一人で食べれんよ？
（↑はすでに4本消費した状態です）
と思いながら、ある疑問が頭の中で
モヤモヤし始めました。
ここ（パプア）のバナナは味が
ポテトっぽいけど、食材的に
ポテトの代わりに
なるんだろうか…？
肉じゃがで試したい！と思いましたが、
あいにく酒を持っていないので、
ポトフで試してみることにしました。
↑皮はこんな感じで取り除きます。
硬いので日本のように
手では剥けません。
そして青臭い…
日本のキュウリみたいな
青臭いにおいがします。
途中同僚の
ココナッツでボイル
するのが一番だ！！
というしつこいアドバイスを完全に
無視してポトフをつくります。
いくら説明してもココナッツで
ボイルする以外の発想がないらしく、
「お前何やってんだ？」
みたいなことを言われたので
イライラしました(笑)
…だってそれ、
あんまりおいしくないから。
味、ただのポテトだから…
はい。できました。
皮の部分が少しでも残っていると
黒くなってしまいますね・・・
今度はもっとしっかり剥かねば。
味は・・・
うまい！
ただのココナッツボイル
より100倍うまいです(笑)
普通にジャガイモの代わりになります。
食感がジャガイモより
少しねっちょりしている
のが面白いですね(笑)
ですが、
味はやっぱりただのポテト。
次は肉じゃがならぬ
肉バナナまずそう…
を作ってみます(笑)