1人パプア米品評会の続きです。
⑧オリジナル
(ルートライス)
価格:3.8キナ/kg
ルートライスの無印版。
THEフツ―の米。
味・香り・粘り気・保水力
どれをとっても秀でたところがない
(普通以下の水準)が、
欠点もないのが特徴。
どの商店に行っても
見かけるほどの定番米。
特に米にこだわりがない人はこれを買っておけば
とりあえず大丈夫。
⑨オリライス
(スケールライス)
価格:3.2キナ/kg
多分一番おいしくない米。
粒の大きさが非常に小さく、
粒の大きさも不揃いで、
炊きあがりにありえないぐらい巨大化した
⑩ジャスミンライス
(タイ産)
価格:5.5キナ/kg
全ての米の中で最も高価な
タイ産のジャスミンライス。
タイ産だけあって他のジャスミンライスより
タイ米っぽさが強い。パサパサ度は強いが
香りが最強。
⑪スウィートライス
(タイ産)
価格:5.0キナ/kg
デンプンが多いせいか
粘り気が超強く、
極めてもち米に近い。
おにぎりも簡単に握れるが
あまり商品棚に並ぶことがないかなりのレアもの。
ちなみにブレンディはこの米が大嫌い。
⑫玄米(タイ産)
価格:4.9キナ/kg
ルートライスの玄米より
調理が簡単で少し柔らかい。
味はほとんど変わらないが、
同じ玄米でいえばルートライスの方が味は良い。
粒の大きさもやはりTHEタイ米と言う感じで、
ルートライスのものより細長くパサパサしている。
こいつらを表にするとこんな感じ。
以上、12種類の米でした!
個人的のベスト米は・・・
③のミディアムライス
(日本枚に一番近いヤツ)
と⑫のタイ産玄米
(⑦の玄米でも良い)のミックス。
給食の麦ごはん的な感じのやつです...
やっぱり、日本で食べているものに一番近いものが一番おいしく感じますね…
日本帰りてぇ…
パプア隊員は参考にしてみて下さい!