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パプアニューギニア JICA海外協力隊ブログ!(パプア服部くんのPNG日記)

パプアニューギニアの日常

あぁ、米から〇〇ってこんな感じで作るんだろうなぁ…

米の話です。

いつも僕は家で米を喰っている

わけですが、この炊飯器は米を炊く

以外の機能は付いていません。

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ブレンディにご飯をあげるためにも

結構な頻度でコメを炊く必要があるんですが

僕の部屋にコンセントは2つしかないため、

どのタイミングでコメを炊くかは結構

悩みどころです。

(計画停電もあるから結構しんどい()

いつもは、寝る前や計画停電中に
ごはんを水に浸して炊飯器の
スイッチをオンに。

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計画転電があけると、
自動的に炊飯器が米を炊き始めるように
しています(笑)

秘技:
計画停電を
利用したタイマー機能(笑)

こうすると
無駄な時間無く米を炊けるんですが、
米を水に浸したまま、炊飯器の
スイッチをオンにし忘れることもあります(笑)

そうすると、
炊けてると思ってふたを開けて、
落ち込むことになるんですが、

今回はそれを、
リアモに宿泊してる間に
やってしまいました(笑)

ふたを開けると、
米がえらいことに(笑)
IMG_20190210_171806
あぁ、
発酵しとるわ。これ。

一瞬臭いかなぁ…
と思ってのけぞりましたが、
興味本位で匂いをかいでみると…

お、甘酒みたいな匂いがする。

結構いい匂いでホッとしました(笑)
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↑米はこんな感じで
水分をめちゃくちゃ吸収して
柔らかくなってました。

流石にこれを炊いて
食べて腹を壊すのは
バカらしいので、
全部捨てて、新しいのを炊きました。

パプアの湿気と温度で
いい感じに発酵したわけですが、
お酒もこんな感じで作るんですかね…?(笑)

生物の教員としては
発酵が見れて楽しかったです。

以上、
米を水につけたままにして
放置しておくとお酒が作れそうな
感じになった話しでした!
(しょーもな。)

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