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今日は学校にスムージーを持って行って、
試飲会です。みんなの反応が良ければ
マーケットに出してもいいと校長に言われて
いたので、少しドキドキします。
いつものように昼休みにある会議で
スムージーを出そうと思ったら、今日は
いつも以上に会議室のテーブルがにぎやかです。
いつもの校長先生の奥さんが焼いてきてくれる
サンドウィッチの他に、ポポ（パパイヤ）、
そしてでっかいケーキが並んでいます。
どうやら昨日が母の日だったということで、
生徒達がケーキを作ってきてくれたようです。
しかも2つ！
そしてどでかい・・・
何かこの学校は品がいいというかなんというか、
パプアっぽくないところが多々あります(笑)
完全にスムージーの影が薄くなりましたが、
飲んでくれた人は「うまい！」
「レシピ教えて！」などと言ってくれた
ので、評価はなかなか良かったようです。
マーケットで売るにも問題なさそう…
しかし、気になっていることがあります。
最近どのココナッツを買っても、成長
した（固い）やつしかありません・・・
スムージーの生命線である食感を担って
いるココナッツの白い実の部分。
成長するとこの部分が分厚く硬くなって
いきます。（完全に成長しきって自然と木
から落ちてくるころには、中身の実を
削って絞り、ミルクにできます。）
最近この実の部分が分厚いゴリゴリな
やつしかありません・・・
↑スプーンでも削れません・・・
↑ベストはこれくらいか、もうちょっと若いやつ。
結構残す人が出ました・・・
簡単に手に入ると思っていたココナッツ
にこんな弱点があったとは・・・
季節的にそういうシーズンなのか、
たまたまなのかはよくわかりません。
でも味はかなり気に入ってくれたようなので
よかったです。
ココナッツにシロップを入れてイチゴ牛乳
みたいにするのが斬新だったらしい。